準備/清掃
手が空いたら
2021年8月12日

手が空いたら、進んで手を動かしましょう。 自分が付いている席でなくても目配りして、配慮しましょう。

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もう一歩前へ
同伴のお願い
2021年8月12日

親しくなったら、出勤前に食事に連れて行ってもらい、一緒にお店に来ましょう。同伴手当もありますし、何よ...

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もう一歩前へ
連絡先の交換
2021年8月12日

お客様とある程度親しくなれたら、連絡先を交換しましょう。LINEだけでもOKです。 親しくなって、同...

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もう一歩前へ
ドリンクのおねだり
2021年8月12日

自分の飲むドリンクをおねだりしてみましょう。基本は酒類ですが、ノンアルコールでもかまいません。お客様...

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接客/ふるまい
トイレ
2021年8月12日

お客様がトイレに行かれたら、トイレから戻られたら新しいおしぼりをお渡ししましょう。 あなた自身がトイ...

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接客/ふるまい
たばこ（喫煙）
2021年8月12日

喫煙されるお客様の場合、以下のようにしましょう。 非喫煙者への配慮も必ず忘れずに。 あなた自身が喫煙...

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接客/ふるまい
言葉遣い・態度
2021年8月12日

言葉遣いや態度は、お客様との距離感を考え、適切な使い方を心がけましょう。 「親しみ」と「馴れ馴れしい...

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ドリンク
グラスの中身が減ってきたら
2021年8月12日

お客様のグラスの中身が減ってきたら、「お作りして良いですか？」と聞いてからドリンクを用意します。この...

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ドリンク
来店直後
2021年8月11日

お客様が着席されたら、おしぼりをお渡しし、ドリンクとチャーム（おつまみ）をご用意しましょう。 ドリン...

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接客/ふるまい
来店あいさつ
2021年8月11日

お客様が来られたら、元気よく「いらっしゃいませ」と言い、おしぼりを人数分用意してお渡しし、客席に誘導...

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